當企業開始展店，真正的考驗往往才剛開始。光66寵物百貨開幕首日湧入三千名客人，卻因系統無法負荷而結帳大當機；麻辣天后則在快速加盟過程中，面臨後場流程高度依賴老師傅經驗的難題。看似不同產業，卻都碰上同一個問題：當門市、訂單與流程同步放大，原本靠人力補位的方式，終究會碰到極限。宣揚電腦以雲端ERP，協助中小企業以可投入的成本，建立可快速複製的營運架構，讓系統不只是工具，而是支撐企業穩定擴張的底盤。
門外排隊的人龍一路延伸到街角，超過三千人擠進光66寵物百貨批發倉門市，他們之中許多是衝著日本犬貓飼料而來，原本中高價位的產品，竟然祭出開幕限定優惠價。
光66是透過直播起家的寵物電商，三成產品直接從國外進口，讓毛小孩父母可以用更實惠價格取得優質產品，因此大受歡迎 。
豈料，開幕不到十分鐘，六台結帳機台全數當機，排隊人潮開始躁動，甚至有人乾脆離開。
為什麼傳統「接案模花一個月設定上萬商品 開幕當天系統卻停擺式」已成為轉型絆腳石？
「那是我人生中最焦慮的三十分鐘」光66寵物百貨批發倉執行長李明學說。
為了第一家實體門市，他不只打造大型停車空間與寬敞賣場，更花了一個月時間，把上萬件商品，在系統一筆一筆改成開幕促銷價，沒想到開幕當天系統卻出狀況。
其實，問題其實不只是當機。
隨著光66從直播電商跨入實體零售，系統逐漸跟不上經營成長速度。每開一間新店，同仁都得重新設定大量商品資料；門市交易也高度依賴網路與人工操作。當規模開始放大，終究會碰到極限。
同樣的問題，也出現在餐飲業。麻辣天后總經理袁新民，一直想讓主打一人一鍋、三種口味、四種辣度，不同醬料組合的「麻辣炒香鍋」開放加盟。
但是，中式烹調現場的製作順序，幾乎都仰賴現場廚師判斷。一旦人員流動，品質與效率就很難維持，更別說讓沒有餐飲背景的加盟主快速上手。
「我們很常聽到客戶說，為什麼投入專業的系統越多、問題不減反增？」擁有三十年經驗的資訊服務業者宣揚電腦產品處長郭欣靈觀察，中小企業陸續導入諸多系統，但系統之間卻缺乏整合。
企業規模還小時，老闆每天待在現場，靠人工對帳、員工經驗，問題往往不明顯。但當門市增加、訂單變多、通路愈來愈複雜，原本的運作流程就會開始失效。
節省95%人力！系統是企業擴張的核心底盤
「換系統是很關鍵的決定，我們經過三、四個月測試，才決定交給宣揚。」李明學說。
過去，中小企業很少把ERP列入展店必要選項。因為上百萬元建置成本，還要自行維護主機、聘請資訊人員，門檻太高，但SaaS雲端模式改變了這件事。
宣揚打造「流通大師」生態圈，讓企業不需要一次投入高額建置費，只要透過月訂閱費，就能擁有緊密整合前台POS與後台ERP的經營管理系統，中小企有機會用相對低的門檻，建立過去只有大型連鎖企業才有能力負擔的營運架構。
導入後，光66新門市前置作業人力減少九五％以上。管理者透過手機，就能即時掌握全台門市營運狀況；接續，宣揚也會繼續優化讓兩百家供應商能同步查看各店庫存、安排補貨。
更大的改變發生在人身上。過去，門市人員花費大量時間改價、對帳；如今，能把心力放回選品、顧客服務與飼育知識，也是最重要的品牌價值。
如今，光66已拓展至全台四家門市，更在導入宣揚系統後，半年內開幕兩間超過百坪的百貨門市。對李明學而言，真正重要的，不只是系統變穩，而是企業終於有能力穩定複製成功模式，幫助更多對創業懷抱夢想的年輕人一起加入光66的大家庭。
「宣揚的使命就是幫企業消滅系統之間的資訊不對稱，讓管理跟數據成為成長的推力。」
—宣揚電腦營運長劉冠宏
麻辣新思維到展店新系統 麻辣天后打造全新世代的創業舞台
零售業怕系統跟不上展店與經營決策的速度，餐飲業最怕的，則往往是老師傅離開
「這個產業流程本來就複雜，還要能快速複製到每一家店。」宣揚電腦營運長劉冠宏觀察，內用、外帶與外送平台訂單同時湧入，哪一單先做、怎麼安排出餐順序、如何維持口味一致？一家餐廳能不能穩定營運，取決於現場有沒有老師傅坐鎮。
這也是麻辣天后最想解決的問題。
擁有機械背景的袁新民，一直想把高度依賴經驗的中式烹調流程拆解出來。他曾開發AI智慧醬料出單系統與旋風自動炒鍋，但真正困難的，其實是後場流程。
「宣揚最強的地方，是能把餐飲業者的想法，變成真的可以運作的系統。」袁新民說。
透過宣揚的「新共創中台賦能整合方案」，團隊將原本依賴老師傅經驗的配方、辣度與調味比例，轉化成可以計算的數據邏輯。客人點餐後，後場收到的不再只是菜名，而是一組已經算好的指令：哪個醬料、幾克、幾分辣、怎麼下鍋。
現在，全台已有超過三十家麻辣天后鍋分店，即使加盟主沒有餐飲背景，也能在四十五天內完成訓練並順利開業。
「系統看起來像是一筆成本，但真正開始展店後，你就會知道差距有多大。」袁新民說。過去，把成功經驗穩定複製到每一家新門市，藉此快速壯大版圖，這是一筆很划算的投資。
因為，當企業不再依賴少數人的經驗，系統就不只是工具，而是支撐企業持續成長的動力引擎。
來源：商業週刊 MIT-U 企業探照燈 https://www.businessweekly.com.tw/MIT-U/indep/1006652